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Sistema de Bibliotecas UAZ "Francisco García Salinas"

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1.
Construcción de una cámara de fermentación anaeróbica para determinar la calidad de alimentos [recurso electrónico] / Joel Alejandro Castillo Esparza. por
  • Castillo Esparza, Joel Alejandro
Detalles de publicación: Zacatecas, México : [s.n.], 2016
Nota de disertación: Tesis (Maestro en Ciencias de la Ingeniería). Universidad Autónoma de Zacatecas. Unidad Académica de Ingeniería Eléctrica, 2016.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No para préstamo externo (1)Signatura topográfica: 15760 C3 2016.
2.
Importancia de la implementación del sistema HACCP en el servicio de alimentos [recurso electrónico] / Fátima Guadalupe Lara Murillo. por
  • Lara Murillo, Fátima Guadalupe
Detalles de publicación: Zacatecas, Zac. : Universidad Autónoma de Zacatecas, 2017
Nota de disertación: Tesina (Licenciatura en Nutrición). Universidad Autónoma de Zacatecas "Francisco García Salinas". Unidad Académica de Enfermería, 2017.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Centro de Información Siglo XXI: No para préstamo externo (1)Signatura topográfica: 17030 L3 2017.
3.
Evaluación de la NOM 251 a los trabajadores del SAUSXXI [recurso electrónico] / Carla Abigail Zamora Flores. por
  • Zamora Flores, Carla Abigail
Detalles de publicación: Zacatecas, Zac. : Universidad Autónoma de Zacatecas, 2017
Nota de disertación: Tesina (Licenciatura en Nutrición). Universidad Autónoma de Zacatecas "Francisco García Salinas". Unidad Académica de Enfermería, 2017.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Centro de Información Siglo XXI: No para préstamo externo (1)Signatura topográfica: 17034 Z3 2017.
4.
Análisis del menú ofrecido en el servicio de alimentación universitario Siglo XXI y propuesta de adecuación en embarazadas y vegetarianos [recurso electrónico] / presenta Yessica Dorado Graciano. por
  • Dorado Graciano, Yessica
Detalles de publicación: Zacatecas, Zac. : Universidad Autónoma de Zacatecas, 2017
Nota de disertación: Tesina (Licenciatura en Nutrición). Universidad Autónoma de Zacatecas "Francisco García Salinas". Unidad Académica de Enfermería, 2017.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Centro de Información Siglo XXI: No para préstamo externo (1)Signatura topográfica: 17031 D6 2017.
5.
"Conocimiento del etiquetado nutricional y cómo afecta la elección de alimentos al estado nutricional : Diagnostico en padres de familia" [recurso electrónico] / Karla Solís Leaños. por
  • Solis Leaños, Karla
Idioma: esp
Detalles de publicación: Zacatecas, Zac., México : [s.n.], 2022
Nota de disertación: Tesis (Licenciatura en Nutrición) Universidad Autónoma de Zacatecas, Unidad Académica de Enfermería, 2022.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No para préstamo externo (1)Signatura topográfica: 21692 S6 2022.
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